Cocktails
NEGRONI 7,00
NEGRONI SBAGLIATO 7,00
AMERICANO 7,00
Spritz Aperol 7,00
GIN TONIC CON TANQUERAY €9,00
Antipasti
TARTARE DI CARNE 15'00
CON OLIVE TAGGIASCHE ,POMODORO SECCO E CUORE DI SEDANO ,SU FONDUTA DI GORGONZOLA
FRITTO MISTO DEL CASTELLO 16,00
CALAMARI GAMBERI E VERDURE PASTELLATE FRESCHE
CARPACCIO DI SALMONE 16,00
SALMONE FRESCO MARINATO, SERVITO SU CREMA DI AVOCADO E CHIPS DI PATATE
TAGLIERE DI SALUMI SELEZIONATI, FORMAGGI , GNOCCO FRITTO 27,00
PER DUE PERSONE
IL NOSTRO POLPO MEDITERRANEO 18,00
CON PUREA DI PATATE, OLIO AL BASILICO E OLIVE TAGGIASCHE
SFORMATINO DI ZUCCHINE SU VELLUTATA DI ROBIOLA 13,00
CARCIOFI CONFIT SU CREMA DI PARMIGIANO 14,00
Primi Piatti
PACCHERI (PASTIFICIO VERRIGNI) ALLA CARBONARA DI MARE 15,00
BACON, GAMBERI, CREMA DI CAROTE, CIPOLLOTTO FRESCO, ZUCCHINETTE
SPAGHETTI VERRIGNI CACIO E PEPE CON BACON CROCCANTE €15,00
PECORINO PEPE E BACON CROCCANTE
FETTUCCINE DI CAMPOFILONE AL RAGU' DI CARNE 14,00
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA CON VELLUTATA DI ZUCCA 14,00
Secondi Piatti
ORECCHIA DI ELEFANTE (LONZA DI MAIALE) 20,00
COTTA NEL BURRO CHIARIFICATO, CON PATATE AL FORNO O RUCOLA E POMODORINI DATTERINO
SALMONE IN CROSTA DI SESAMO 22,00
CREMA DI PARMIGIANO E RIDUZIONE DI SOIA CARAMELLATA
GUAZZETTO DI CALAMARI 20,00
CON POLENTA TOSTATA
MILLEFOGLIE DI BRANZINO CON SPAGHETTI DI VERDURE 23,00
SU MAIONESE DI CAROTE
CONIGLIO RIPIENO SU VELLUTATA DI CASTAGNE 18,00
RIPIENO ( PANCETTA ,CASTAGNE E PEPE) VELLUTATA (BURRO ,OLIO ,LATTE ,CASTAGNE)
BACCALA' MANTECATO 22,00
CON COMPOSTA DI CIPOLLA DI TROPEA E BISCOTTO DI PASTA BRISE'
Piatto Unico
RISOTTO GIALLO CON OSSOBUCO DI VITELLO 27,00
Specialità Lombarda, un piatto unico con risotto allo zafferano e ossobuco di vitello con gremolada
Specialità alla Brace
TAGLIATA DI CARNE IRLANDESE CON CARCIOFI CRUDI E RASPADURA 24,00
Contorni
PATATINE FRITTE 5,00
INSALATA VERDE 5,00
VERDURE GRILl ZUCCHINE 6,00
INSALATA MISTA 8,00
Dessert
ANANAS CON GELATO AL LIMONE 8,00
IL NOSTRO TIRAMISU' 8,00
CANNOLI SICILIANI CON GELATO AL CREMA 9,00
SORBETTO AL LIMONE 6,00
AFFOGATO AL CAFFE' 8,00
COPPA DI GELATO 6,00
SEMIFREDDO DI NOCCIOLE CON SALSA MOU 8,00
TARTATIN DI MELE CALDA 8,00
CON GELATO ALLA CREMA
DELIZIA PER IL PALATO AL CIOCCOLATO 9,00
MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE ,COULI DI FRUTTI ROSSI E BISCOTTO DI FROLLA
© 2020 Ristorante al Castello